Laboratorium przybliża probiotechnologię i jej dobroczynny wpływ na zdrowie i życie człowieka. Działać będzie pod nadzorem ITM – Instytutu Technologii Mikroorganicznej w Turku oraz Wytwórni Probiotyków w Bratuszynie. Nauka o glebie, zdrowiu człowieka i dobroczynnemu wpływowi mikroorganizmów na jego kondycję.
Co to jest probiotechnologia?
Jest to technologia mikrobiologiczna oparta na naturalnym procesie fermentacji niskotemperaturowej. Jej dobroczynne działanie wynika z synergii i współdziałania pożytecznych mikroorganizmów. Odpowiednio dobrane grupy drobnoustrojów współpracują ze sobą, a nie rywalizują. Potrafią korzystać z produktów metabolizmu innych grup.
Probiotechnologia to sposób wytwarzania i stosowania niemodyfikowanych genetycznie kompozycji pożytecznych mikroorganizmów i ich metabolitów zawartych łącznie w fermentowanej mieszaninie naturalnych składników.
Dlaczego probiotechnologia ma tak szerokie zastosowanie?
Ponieważ mikroorganizmy są wszędzie, a my żyjemy w oceanie mikroorganizmów. To właśnie one kierują wieloma procesami biologicznymi i ich właściwości decydują o stanie ekosystemów, w których żyją. Przewaga pożytecznych mikroorganizmów będzie dla nas zawsze korzystna. Dlatego warto zadbać by dominowały one nie tylko w naszych organizmach, ale również w środowisku naszego życia.
Założenia:
- Poznanie dobroczynnej roli pożytecznych mikroorganizmów
- Nabycie umiejętności korzystania z probiotyków jako alternatywy chemii
- Docenienie koncepcji „domu bez chemii”